Управление Роспотребнадзора по Кировской области рассказало об итогах надзора за молочной продукцией и ее реализацией на территории региона.
В пресс-службе Управления поясняют, что «сливочное масло» — масло из коровьего молока, в котором массовая доля жира составляет не менее 50%. А спредом является эмульсионный жировой продукт с массовой долей общего жира не менее 39%. Он изготавливается из молочного жира, сливок, сливочного масла и растительных масел или только из растительных масел с добавлением пищевых добавок и других пищевых ингредиентов.
В области оборотом молока и молочной продукции занимаются 3 тыс. 454 объектов, в том числе 25 предприятий производят молочную продукцию. В 2016 году Роспотребнадзор проверил деятельность 75 таких объектов, в том 17 предприятий.
Всего было исследована 421 проба молока и молочной продукции, 44 из них не соответствовали нормам. Так в 28 пробах (сливочное масло, сыр, мороженое, молоко) были найдены признаки фальсификации жирами немолочного происхождения. 11 проб не соответствовали нормативной документации по микробиологическим показателям. В них были обнаружены БГКП, плесень в пробах молока, творога и сметаны. Еще 5 проб (масло, сгущенное молоко, сыр) не соответствуют нормам по органолептическим и физико-химическим показателям.
Большинство изготовителей фальсификата находится за пределами Кировской области. В их числе:
- ЗАО «Алев», Ульяновск;
- ООО «МолИнвест», Самарская область, село Кошки;
- ОАО «Новосибхолод», Новосибирск;
- ИП Нововсёлов, Нижегородская область, город Кулебаки;
- ООО «Навиком», Московская область, город Раменское;
- ИП Демин А.Ю, Нижний Новгород;
- ОАО МСЗ «Кошкинский», Самарская область;
- ООО «Вектор», Московская область, город Дубна;
- ООО «Мари Молоко», Йошкар-Ола;
- ООО «ПромЗапад-М», Московская область, город Ивантеевка;
- ИП Манукян М.Н, Нижний Новгород;
- ООО «АРЧА», Татарстан;
- ООО «Ровеньки-малосырзавод», Белгородская область.
Однако есть и кировские предприятия, которые производят фальсификат. Это ООО «Подосиновский маслодел» (поселок Подосиновец) и ООО «Компас» (Слободской район, деревня Зониха).
В 2016 году было изъято из оборота и утилизировано собственниками товара 27 партий молочной продукции общим весом 168 кг. По нарушениям в отношении юридических, должностных и физических лиц возбуждено 48 дел об административной ответственности.
Информация — http://www.newsler.ru/