Плесень, немолочные жиры, фальсификат: два молокозавода области подделывали продукты

Управление Роспотребнадзора по Кировской области рассказало об итогах надзора за молочной продукцией и ее реализацией на территории региона.

В пресс-службе Управления поясняют, что «сливочное масло» — масло из коровьего молока, в котором массовая доля жира составляет не менее 50%. А спредом является эмульсионный жировой продукт с массовой долей общего жира не менее 39%. Он изготавливается из молочного жира, сливок, сливочного масла и растительных масел или только из растительных масел с добавлением пищевых добавок и других пищевых ингредиентов.

В области оборотом молока и молочной продукции занимаются 3 тыс. 454 объектов, в том числе 25 предприятий производят молочную продукцию. В 2016 году Роспотребнадзор проверил деятельность 75 таких объектов, в том 17 предприятий.

Всего было исследована 421 проба молока и молочной продукции, 44 из них не соответствовали нормам. Так в 28 пробах (сливочное масло, сыр, мороженое, молоко) были найдены признаки фальсификации жирами немолочного происхождения. 11 проб не соответствовали нормативной документации по микробиологическим показателям. В них были обнаружены БГКП, плесень в пробах молока, творога и сметаны. Еще 5 проб (масло, сгущенное молоко, сыр) не соответствуют нормам по органолептическим и физико-химическим показателям.

Большинство изготовителей фальсификата находится за пределами Кировской области. В их числе:

  • ЗАО «Алев», Ульяновск;
  • ООО «МолИнвест», Самарская область, село Кошки;
  • ОАО «Новосибхолод», Новосибирск;
  • ИП Нововсёлов, Нижегородская область, город Кулебаки;
  • ООО «Навиком», Московская область, город Раменское;
  • ИП Демин А.Ю, Нижний Новгород;
  • ОАО МСЗ «Кошкинский», Самарская область;
  • ООО «Вектор», Московская область, город Дубна;
  • ООО «Мари Молоко», Йошкар-Ола;
  • ООО «ПромЗапад-М», Московская область, город Ивантеевка;
  • ИП Манукян М.Н, Нижний Новгород;
  • ООО «АРЧА», Татарстан;
  • ООО «Ровеньки-малосырзавод», Белгородская область.

Однако есть и кировские предприятия, которые производят фальсификат. Это ООО «Подосиновский маслодел» (поселок Подосиновец) и ООО «Компас» (Слободской район, деревня Зониха).

В 2016 году было изъято из оборота и утилизировано собственниками товара 27 партий молочной продукции общим весом 168 кг. По нарушениям в отношении юридических, должностных и физических лиц возбуждено 48 дел об административной ответственности.

молочный фальсификат

Информация — http://www.newsler.ru/

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

Комментировать

CAPTCHA image
*

Сообщить об опечатке

Текст, который будет отправлен нашим редакторам: