Данная заготовка довольно острая, поэтому, наверняка, понравится любителям заготовок «с перчинкой».
Ингредиенты:
— помидоры (черри) – 1 кг,
— перец острый – 0,5 шт,
— чеснок – 4 головки,
— укроп – 4 зонтика,
— лист малины – 10 шт,
— гвоздика – 2 шт,
— перец черный горошком – 6 шт,
— соль – 2 ч.л.,
— сахар – 3 ст.л.,
— 9%-ный уксус – 3 ст.л.
Приготовление:
1. В заранее приготовленные стерильные банки поочередно разложить листья и специи. Выложить помидоры и залить кипящей водой на 20 минут.
2. Слить воду, добавить в нее соль и сахар. Довести до кипения и влить уксус.
3. Залить маринад в банки и закатать. Перевернуть вверх дном и укутать до остывания.
Приятного аппетита!
Фото — bb.lv