Салат «Валенсия»

Этот салат слоеный, и благодаря ярким краскам своих составляющих ингредиентов, очень эффектно смотрится в прозрачном салатнике. Данный рецепт, наверняка, понравится тем, кто любит острые салаты. Ингредиенты: — крабовые палочки – 200 гр (1 упаковка), — морковь по-корейски – 200 гр, — любой сыр твердых сортов – 100 гр, — яйца – 4 шт, — укроп – небольшой пучок, — чеснок…

Читать

Огурцы на зиму «Хрустящие»

Этот рецепт хорош тем, что огурцы прекрасно хранятся под железной крышкой в шкафу, а не в холодильнике, и даже спустя несколько месяцев остаются малосольными и хрустящими. Ингредиенты (на 3-х литровую банку): — огурцы – 1,5 кг, — лист хрена – 2 шт (небольшие), — лист вишни – 5 шт, — перец черный горошком – 15 шт, — перец душистый горошком…

Читать

Помидоры дольками без уксуса

По данному рецепту получаются очень вкусные и пикантные помидоры. Ингредиенты (на литровую банку) — помидоры (некрупные, плотные) – 700 гр, — лук (некрупный) – 2 шт, — гвоздика – 3 шт, — лавровый лист – 2 шт, — перец черный (горошком) – 10 шт, — масло подсолнечное – 1 ст.л. Рассол: — 1 литр воды, — сахарный песок – 3…

Читать

Кабачковые оладьи с творогом

Очень оригинальный рецепт кабачковых оладий: благодаря добавлению творога, получается совершенно новый вкус и аромат. Ингредиенты: — творог (жирный) – 150 гр, — кабачок (очищенный) – 1 шт, — лук – 1 шт, — яйцо – 2 шт, — мука – 2 ст.л. (с горкой), — соль – 0,5 ч.л. (или по вкусу), — перец – на кончике ножа, — зелень…

Читать

Огурцы соленые «Любимые»

Данный рецепт может заинтересовать тех, кто предпочитает заготовки без уксуса. Ингредиенты — огурцы – 2 кг (в расчете на 1 трехлитровую банку), — укроп – 1 зонтик, — эстрагон – пучок, — листья черной смородины – 8 шт, — листья хрена – 2 шт (небольшие), — чеснок – 3-4 зубчика. Рассол: — 2 литра воды, — соль – 100 гр.…

Читать

Кабачковая икра

Икра по данному рецепту получается очень вкусной из-за того, что кабачки с луком подвергаются предварительной обжарке. Конечно, это займет некоторое дополнительное время, но результат вас точно порадует. Ингредиенты: — кабачки – 2 кг, — лук репчатый – 200 гр, — уксус 9%-ный – 1 ст.л., — масло подсолнечное для жарки (около 100 гр), — чеснок – 5-6 зубчиков, — петрушка…

Читать

Салат из свежих помидоров с крабовыми палочками

Очень легкий и красивый салат послужит прекрасным украшением летнего стола. Ингредиенты: — помидоры – 3-4 шт (250 гр), — сыр – 100 гр, — крабовые палочки – 100 гр, — лук – 1 шт (лучше салатный, фиолетовый), — соль – на кончике ножа, — перец черный молотый – на кончике ножа, — масло растительное – 2 ст.л. Приготовление: 1. Помидоры…

Читать

Аджика из кабачков и помидоров

По данному рецепту у вас получится очень вкусная, ароматная, в меру острая аджика домашнего приготовления. Ингредиенты: — помидоры – 1,5 кг, — морковь – 0,5 кг, — кабачки – 3 кг, — перец болгарский (лучше красный) – 0,5 кг, — чеснок – 200 гр (примерно 5 головок), — сахарный песок 100 гр, — соль – 2 ст.л. с небольшой горкой,…

Читать

Помидоры соленые с брусникой

Это старинный русский рецепт, и помидоры, сделанные по нему, никогда не бродят. Ингредиенты — помидоры – 1 кг, — брусника – 0,5 стакана, — укроп – веточка, — мята – веточка. Рассол: — вода – 1 литр, — лавровый лист – 1 шт, — соль – 2 ст.л. (с горкой), — черный перец горошком – 3-4 шт, — гвоздика –…

Читать

Варенье из слив «как абрикосовое»

Для этого рецепта главное – брать сливы только красного цвета (не чернослив). Это варенье будет прекрасно храниться вне холодильника под пластмассовыми крышками. Ингредиенты: — сливы красные – 1 кг, — сахарный песок – 1 кг. Приготовление: 1. Сливы тщательно промываем и снимаем с них кожицу. Для облегчения данной процедуры подержите сливы 2-3 минуты в кипятке, затем 2-3 минуты в холодной…

Читать

Суп в горшочках с рыбой и грибами

Очень необычный суп, сочетающий в себе грибы и рыбу, наверняка понравится вашим домочадцам и удивит их оригинальным вкусом. Ингредиенты: — рыба (любая, жирная) – 400 гр, — картофель – 7-8 шт (среднего размера), — грибы сушеные – 100 гр, — лук – 1 шт, — морковь – 1 шт, — соль – по вкусу (примерно 0,5 ч.л. на горшок), —…

Читать

«Драконьи языки» из баклажанов

Данная заготовка – достаточно острая, и может подаваться как самостоятельное блюдо и как закуска, которая будет «исчезать» со стола практически сразу после подачи. Ингредиенты: — 3 кг баклажанов (некрупных), — 1,5 кг сладкого болгарского перца, — 250 гр острого перца (типа «огонек») — 250 гр чеснока, — растительное масло для жарки, — 9%-ный уксус (на литровую банку – 2 ст.л.),…

Читать

Быстрое дрожжевое тесто

Этот рецепт уникален тем, что вы можете очень быстро сделать вкусное тесто, подходящее как для сладкой, так и для несладкой выпечки. Ингредиенты: — мука – 0,5 кг, — яйцо – 1 шт, — сухие дрожжи – 1 пакетик (11 гр), — молоко – 250 мл, — соль – 1 ч.л., — сахар – 2 ст.л., — подсолнечное масло – 5…

Читать

Маринованные помидоры с чесноком

Помидоры по данному рецепту получаются в меру острые, очень ароматные, и, к тому же, прекрасно хранятся при комнатной температуре. Ингредиенты: — помидоры – 2 кг, — чеснок – 200 гр (очищенный). Для рассола (на 2 литра воды): — 8 ст.л. сахарного песку, — 4 ст.л. соли, — 200 мл 9%-ного уксуса. Приготовление: 1. Промытые помидоры уложить плотно в банки и…

Читать

Конфеты «Трюфели»

Вы сможете порадовать своих близких домашними конфетами, по вкусу ничуть не уступающими дорогим, купленным в магазине. Перед тем, как поставить на стол, выложите трюфели в коробку от конфет (с ячейками) и посыпьте какао. Ингредиенты: — сахарный песок – 0,5 кг, — вода – 0,5 стакана, — сливочное масло – 100 гр, — сухое молоко – 300 гр, — какао-порошок –…

Читать

Маринованный зеленый горошек

Хранить маринованный горошек нужно обязательно в прохладном месте, чтобы заготовка не помутнела и не испортилась. Ингредиенты: — очищенный зеленый горох – 1 кг, — вода – 4 стакана, — сахарный песок – 4 ст.л., — соль – 4 ст.л., — 9%-ный уксус – 14 ст.л. Приготовление: 1. Горошек очистить, убрать подпорченные (треснувшие) горошины. 2. В кастрюлю налить воду, добавить соль,…

Читать

Пирог заливной со свежими лесными грибами

Этот рецепт позволит вам приготовить за час отличную выпечку для семейного чаепития. Ингредиенты. Тесто: — кефир – 1 стакан, — яйца – 2 шт, — мука – 2 стакана, — майонез – 5 ст.л., — соль – 0,5 ч.л., — сода – 0,5 ч.л. Начинка: — фарш мясной или куриный – 200 гр, — грибы свежие – 300 гр, —…

Читать