Огурцы на зиму «Хрустящие»

Этот рецепт хорош тем, что огурцы прекрасно хранятся под железной крышкой в шкафу, а не в холодильнике, и даже спустя несколько месяцев остаются малосольными и хрустящими. Ингредиенты (на 3-х литровую банку): — огурцы – 1,5 кг, — лист хрена – 2 шт (небольшие), — лист вишни – 5 шт, — перец черный горошком – 15 шт, — перец душистый горошком…

Читать

Огурцы соленые «Любимые»

Данный рецепт может заинтересовать тех, кто предпочитает заготовки без уксуса. Ингредиенты — огурцы – 2 кг (в расчете на 1 трехлитровую банку), — укроп – 1 зонтик, — эстрагон – пучок, — листья черной смородины – 8 шт, — листья хрена – 2 шт (небольшие), — чеснок – 3-4 зубчика. Рассол: — 2 литра воды, — соль – 100 гр.…

Читать

Салат из огурцов на зиму

Эту заготовку можно успешно хранить при комнатной температуре. Ингредиенты: — огурцы – 1 кг, — лук – 2 шт, — соль – 3 ст.л., — сахарный песок – 2 ст.л., — яблочный уксус – 2 стакана, — куркума – 0,5 ч.л., — горчица в зернах – 2 ст.л., — душистый перец – 15 горошин. Приготовление: 1. Огурцы нарезать кружочками, а…

Читать

Огурцы на зиму «по-баварски»

Этот рецепт относится к блюдам немецкой кухни. Огурцы, маринованные на зиму по данному рецепту, получаются упругими, хрустящими и невероятно пикантными. Ингредиенты (на 1 литровую банку): — огурцы, — морковь 0,5 шт, — лук – 1 шт, — чеснок – 3 зубчика, — укроп, — сахарный песок – 2 ч. л, — соль – 1 ч. л, — 9%-ный уксус –…

Читать