Рулет к чаю «Быстрый»

Рулет к чаю «Быстрый»

Этот рецепт выручит, когда гости уже «на пороге», а угощения нет. Практически данный рулет будет готов за 15 минут. Ингредиенты: — мука – 4 ст.л., — сахарный песок – 2,5 ст.л., — соль – щепотка, — разрыхлитель – 2 ч.л. — яйцо – 2 шт, — джем или густое варенье – 5 ст.л., — сахарная пудра (для посыпки). Приготовление: 1. Смешиваем все компоненты (кроме джема) до однородной массы. Выливаем на противень, застеленный промасленной бумагой для выпечки. 2. Выпекаем в разогретой до 180°С духовке в течение 6 минут. 3. Пока выпекается…

Читать

Селедка по-корейски

Селедка по-корейски

Очень вкусная маринованная сельдь готовится за несколько часов и, наверняка, понравится вашим гостям и домочадцам. Ингредиенты: — сельдь (свежая или замороженная) – 1 кг, — лук репчатый (крупный, типа севок) – 5-6 шт, — уксус 9%-ный – 80 мл, — подсолнечное масло – 0,5 стакана, — перец душистый горошком – 10 шт, — перец красный молотый – 2 ч.л., — томатная паста – 1 ст.л., — соль – 1 ст.л. (без горки). Приготовление: 1. Готовим маринад: смешиваем подсолнечное масло и томатную пасту, доводим до кипения. Затем вливаем уксус и остужаем….

Читать

Кокосовое печенье на сковороде

Кокосовое печенье на сковороде

Это печенье получается очень вкусное, ароматное, и готовится быстро и просто. Добавив немного какао в тесто, можно получить шоколадный вариант. Ингредиенты: — сметана – 3 ст.л., — подсолнечное масло – 3 ст.л., — мука – 1,5 стакана, — сахарный песок – 100 гр, — разрыхлитель – 1 ч.л., — желток яичный – 1 шт, — кокосовая стружка – 1,5 ч.л., — сахарная пудра – для украшения. Приготовление: 1. Тщательно смешать сахарный песок, сметану и яичный желток. Добавить подсолнечное масло, затем разрыхлитель, муку и кокосовую стружку. Перемешать. 2. Сформировать руками печенье…

Читать

Запеченная тыква с фаршем

Запеченная тыква с фаршем

Очень полезное и невероятно вкусное блюдо, быстрое в приготовлении. Ингредиенты: — тыква – 1 шт, — яйца – 3 шт, — маргарин – 30 гр, — сыр – 100 гр, — сливочное масло – 50 гр, — перец черный молотый и соль – по вкусу. Фарш — свинина – 800 гр, — батон – 300 гр, — молоко – 200 мл, — лук репчатый – 2 шт, — зелень (укроп, петрушка) – пучок. Приготовление: 1. Сделать фарш (свинину пропустить через мясорубку вместе с луком, зеленью и предварительно вымоченным в молоке…

Читать

Салат «Светофор»

Салат «Светофор»

Этот салат – очень яркий, красивый и вкусный. Кроме того, его можно приготовить буквально за пять минут до прихода гостей. Ингредиенты: — перец болгарский сладкий (лучше желтого и зеленого цвета) – 200 гр., — помидоры (плотные, мясистые) – 200 гр., — сыр твердый – 200 гр., — ветчина – 200 гр., — майонез – 200 гр. Приготовление: 1. Все компоненты нарезаем мелкими кубиками. 2. Перемешиваем с майонезом, солим и перчим по вкусу. Приятного аппетита! Фото — vpuzo.com

Читать

Маринованные кабачки «по-грузински»

Маринованные кабачки «по-грузински»

Очень интересная и острая закуска, которая прекрасно хранится не в холодильнике. Ингредиенты: — кабачки – 3 кг., — перец острый (чили) – 3 шт., — чеснок – 3 головки, — подсолнечное масло – 100 мл., — сахарный песок – 100 гр., — соль – 2 ст.л., — перец черный молотый – 1 ч.л., — перец горошком душистый – 10 шт., — лавровый лист – 4 шт., — 9%-ный уксус – 100 мл. Приготовление: 1. Кабачки очистить от кожицы и семян, нарезать кружочками, затем, если кабачок крупный, – пополам. Перец чили…

Читать

Салат «Дачный»

Салат «Дачный»

Яркий, красивый и сытный салат будет прекрасно смотреться как на праздничном столе, так и как повседневное блюдо. Ингредиенты: — горошек зеленый (свежий или замороженный) – 200 гр., — яйца куриные – 4 шт., — огурец свежий (среднего размера) – 3 шт., — копченая курица – 500 гр., — майонез – 1 ст.л., — сметана – 1 ст.л, — зеленый лук – пучок, — соль, черный молотый перец – по вкусу. Приготовление: 1. Копченое куриное мясо (без кожицы) мелко порезать. 2. Яйца покрошить кубиками, также как и огурцы. 3. Зеленый лук…

Читать

Лечо из перцев и помидоров с кориандром

Лечо из перцев и помидоров с кориандром

Из данного количества продуктов получится четыре литровых банки вкусной и ароматной заготовки. Ингредиенты: — перец болгарский сладкий – 3 кг, — помидоры – 2,5 кг, — лук репчатый – 1 кг, — чеснок – 1 головка, — лавровый лист – 3 шт, — кориандр молотый – 1 ч.л., — черный перец горошком – 10 шт, — уксус столовый (9%) – 120 мл, — соль – 3 ст.л., — сахарные песок – 120 гр (или 5 ст.л.), — подсолнечное масло – 1 стакан (250 мл). Приготовление: 1. Промытый и вычищенный от…

Читать

Слойки с яблоками

Слойки с яблоками

Слойки по данному рецепту получаются сочными, ароматными и очень вкусными. Ингредиенты: — тесто дрожжевое слоеное – 500 гр, — яблоки (желательно твердые, кисло-сладкие) – 4 шт (700-800 гр), — творог – 100 гр (в идеале – козий сыр). Для соуса: — сок яблочный или апельсиновый – 100 мл, — мед (жидкий) – 4 ст.л. (с горкой), — розмарин или мята – 2-3 веточки, — вино красное – 100 мл (не обязательно). Приготовление: 1. У неочищенных яблок вырезать сердцевину и нарезать полукольцами. 2. В кастрюле смешать вино, мед и мяту, опустить…

Читать

Соус «чили» с чесноком

Соус «чили» с чесноком

Данная заготовка, наверняка, понравится любителям острого и послужит прекрасным дополнением к мясу, птице или рыбе. Ингредиенты: — помидоры – 500 гр, — острый перец (чили) – 3 шт, — перец красный болгарский – 2 шт, — чеснок – 5 зубчиков, — соль (не экстра) – 1 ст.л., — сахарный песок – 1 ст.л., — 9%-ный уксус – 2 ст.л. Приготовление: 1. Перцы очистить от семян, вымыть, нарезать дольками и измельчить блендером вместе с дольками чеснока. 2. Помидоры промыть, подержать 2 минуты в кипящей воде, очистить кожицу и натереть на крупной…

Читать

Тушеная курица с капустой

Тушеная курица с капустой

Приготовленное по данному рецепту горячее получается очень вкусным и при этом относится к разряду относительно простых в приготовлении блюд. Ингредиенты: — курица (1-1,2 кг), — морковь – 1 шт, — лук – 3-4 шт, — томатная паста – 2 ст.л., — свежая капуста – 1 кг, — соль, перец – по вкусу. Приготовление: 1. Порезанную на небольшие куски курицу посолить, поперчить и выложить на дно кастрюли с толстым дном. 2. Мелко нарезать лук, выложить на мясо. 3. На лук плотно уложить нарезанную небольшими кубиками капусту и чуть-чуть присолить. 4. Морковь…

Читать

Маринованные на зиму помидоры черри

Маринованные на зиму помидоры черри

Данная заготовка довольно острая, поэтому, наверняка, понравится любителям заготовок «с перчинкой». Ингредиенты: — помидоры (черри) – 1 кг, — перец острый – 0,5 шт, — чеснок – 4 головки, — укроп – 4 зонтика, — лист малины – 10 шт, — гвоздика – 2 шт, — перец черный горошком – 6 шт, — соль – 2 ч.л., — сахар – 3 ст.л., — 9%-ный уксус – 3 ст.л. Приготовление: 1. В заранее приготовленные стерильные банки поочередно разложить листья и специи. Выложить помидоры и залить кипящей водой на 20 минут. 2….

Читать

«Английское лакомство» из сметаны

«Английское лакомство» из сметаны

Очень вкусный десерт, который нетрудно приготовить и не стыдно поставить даже на праздничный стол. Ингредиенты: — вода (холодная, кипяченая) – 0,5 л, — желатин – 1 пакет (30 гр), — сахарный песок – 2 стакана, — сметана – 1 литр. Приготовление: 1. Желатин высыпать в холодную кипяченую воду и, помешивая, подождать, когда растворится. 2. В воду с растворенным желатином добавить сахарный песок и, постоянно мешая, довести до кипения. Выключить, остудить. 3. В охлажденный раствор вмешать сметану. Выложить в большое блюдо или разлить в формочки. 4. Поставить в холодильник для застывания….

Читать

Заготовка на зиму «Борщ в банке»

Заготовка на зиму «Борщ в банке»

Эта заготовка очень удобна в зимнюю пору: отварить картофель в мясном бульоне (или просто в воде) и за 10-15 минут до готовности добавить эту консервированную заготовку – и суп готов. Ингредиенты: — 1,5 кг капусты, — 1,5 кг свеклы, — 1,5 кг помидоров, — 1,5 кг моркови, — 0,5 кг репчатого лука, — черный перец горошком – 10 шт, — уксус 9%-ный – 1 ст.л., — подсолнечное масло – 2 стакана, — сахарный песок – 4 ст.л., — соль – 3 ст.л. Приготовление: 1. Натереть на крупной терке морковь и…

Читать

Селедка соленая

Селедка соленая

Приготовив селедку по данному рецепту, вы, наверняка, откажетесь от той, которая продается в магазине. Селедка получается пряная, душистая, в меру соленая. Ингредиенты: — сельдь – 1 кг (с головой и внутренностями), — соль (крупного помола) – 5 ст.л. (без горки), — сахарный песок – 2,5 ст.л, — лавровый лист – 3 шт, — перец душистый – 10 горошин, — вода – 1 литр. Приготовление: 1. Вылить воду в кастрюлю и довести до кипения. 2. Добавить все специи и варить на среднем огне 7-8 минут. 3. Остудить маринад. 4. Размороженную селедку…

Читать

Подлива для гарнира

Подлива для гарнира

Очень вкусная и простая в приготовлении заготовка, которая может полностью заменить кетчуп, купленный в магазине. Она послужит прекрасной подливой к любому гарниру, а также к рыбе и мясу. Ингредиенты: — помидоры – 3 кг (можно использовать мягкие), — лук репчатый – 1 кг, — чеснок – 2-3 зубчика, — масло подсолнечное – 1,5 стакана, — сахарный песок – 0,5 стакана, — соль – 3 ст.л., — перец красный молотый – 0,5 ч.л. Приготовление: 1. Помидоры нарезать мелкими дольками, лук покрошить соломкой. 2. В глубокую кастрюлю влить подсолнечное масло и тушить…

Читать

Салат «Валенсия»

Салат «Валенсия»

Этот салат слоеный, и благодаря ярким краскам своих составляющих ингредиентов, очень эффектно смотрится в прозрачном салатнике. Данный рецепт, наверняка, понравится тем, кто любит острые салаты. Ингредиенты: — крабовые палочки – 200 гр (1 упаковка), — морковь по-корейски – 200 гр, — любой сыр твердых сортов – 100 гр, — яйца – 4 шт, — укроп – небольшой пучок, — чеснок – 1 зубчик, — зеленый лук – небольшой пучок, — молотый черный перец, соль (не обязательно), — майонез – 250 гр (1 банка). Приготовление: 1 слой: нарезанная некрупно морковь по-корейски,…

Читать